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コーヒーフランス(ミスターブレッド若草店)

前回は実物をお見せできなかったコーヒーフランスです。
ミスターブレッド若草店(高知県高知市若草町16-26)の一番人気らしいです。
店頭に並ぶのは13:30～だそうな………

「コーヒーフランス(ミスターブレッド若草店)」のビデオ
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参照エントリー→ミスターブレッド若草店(高知県高知市若草町16-26)

チョコぼうし(ヤマテパン)

高知市愛宕のヤマテパンのチョコぼうしです。

「チョコぼうし(ヤマテパン)」のビデオ
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参照サイト→ヤマテパンのぼうしパン

碁石茶アイスと酒かすアイス

安芸グループふぁーむの
碁石茶アイスと酒かすアイスです

「碁石茶アイスと酒かすアイス」のビデオ
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参照サイト→安芸グループふぁーむ

ミスターブレッド若草店(高知県高知市若草町16-26)

ミスターブレッド若草店(高知県高知市若草町16-26)

独立行政法人国立病院機構高知病院近くのパン屋さんです。
可愛い小さなケーキ、プチシューでおなじみです。
コーヒークリームをはさんだコーヒーフランスが人気です。

「ミスターブレッド若草店」のビデオ
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高知のおいしいお米“仁井田米”

高知のおいしいお米“仁井田米”です。
仁井田米は四万十町の標高２３０ｍの高南台地で育まれます。、
日本最後の清流と謳わる四万十川の清流の恵を受け自然の中ですくすくと育ちます。
昼夜の季節毎の寒暖の差が大きく、日中と夜中の温度差が10度以上あります。

「高知のおいしいお米“仁井田米”」のビデオ
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参照サイト→JA 四万十 仁井田米について

参照サイト→おいしい米・仁井田米販売・宮内商店

チャーテ【Sechium edule】

チャーテです。
一般的には「ハヤトウリ」「インドウリ」と呼ばれるそうです。
炒め物などにすると美味しいです。

「チャーテ【Sechium edule】」のビデオ
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参照サイト→チャーテ（はやとうり）／高知県でとれる農産物

四方竹【Tetragonocalamus quadrangularis】

切り口が四角形のことから、こう呼ばれます。
秋に収穫される珍しい竹の子です。
歯ざわりとかすかな苦味が特徴で

「四方竹【Tetragonocalamus quadrangularis」のビデオ
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参照サイト→四方竹／高知県でとれる農産物

室戸ドルフィンセンター

室戸ドルフィンセンターはNPO法人室戸ドルフィンプロジェクトが運営する、
「人とイルカが、一緒に楽しむこと」を目指した施設です。
隣接する“海の駅・とろむ”のレストラン『ぢばうま八』では室戸でとれた美味しいお魚料理が楽しめます。

「室戸ドルフィンセンター」のビデオ
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参照サイト→室戸ドルフィンセンター　Muroto Dolphin Center

参照サイト→室戸ドルフィンセンターブログ

参照サイト→海の駅・とろむ

塩プリン(タカラヤ菓子店)

タカラヤ菓子店(室戸市浮津812-3)の室戸海洋深層水塩入りのプリンです。

「塩プリン(タカラヤ菓子店)」のビデオ
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手結のお餅(澤餅茶屋のお茶屋餅)

手結のお餅(澤餅茶屋のお茶屋餅)です。

「手結のお餅(澤餅茶屋のお茶屋餅)」のビデオ
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ツガニ(藻屑蟹)【Eriocheir japonica】

ツガニ汁(そうめん)って美味ですよ。

【御詫び】
動画中で“樽の滝のが旨い”なぞと言ってしまっていますが………
もうやってないみたいですねぇ………
一寸寂しい………

「ツガニ(藻屑蟹)【Eriocheir japonica】」のビデオ
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＊動画中のツガニは職場の山崎さんよりいただいたものです。

参照サイト→もくずがに（つがに）／高知県で獲れる水産物

参照サイト→ツガニ汁（そうめん）

参照サイト→welcome to my country

田舎豆腐

昔ながらの手作り、にがり100%仕込みの豆腐
一般的な豆腐と異なり堅めで、歯ざわりはまろやか、
一般的な豆腐より豆腐に粘りがあり、味は大豆の味が濃く甘味があります。
色は一般的な豆腐と異なりうすいクリーム色に近い色です。

(ちなみに動画の中の田舎豆腐は豊永豆腐のものです)

「田舎豆腐」のビデオ
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参照サイト→豊永豆腐

参照サイト→大豊とうふ

高知市朝倉針木の新高梨

新高梨は、高知県の「今村梨」と新潟県の「天の川」をかけあわせたことから命名されました。

果実の大きさが１kgを超えるものも珍しくなく、小さいものでも一人で半分は食べられないと思います。

甘みが強く酸味が少ないのが特徴です。

味は同じ品種で、同じ地域でも大きくちがうとされています。特に高知県高知市朝倉針木で生産された梨は絶品とされています。

「高知市朝倉針木の新高梨」のビデオ
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参照サイト→新高梨／高知県でとれる農産物

参照サイト→高知新聞ニュース2006年10月07日■「まるはり」で県外攻勢へ　新高ナシに新ブランド■